Bien laver et désinfecter les fraises est très important puisque c’est l’un des fruits qui utilise le plus de pesticides. En mars généralement, commence la saison de l’un des fruits les plus savoureux et les plus demandés du marché : les fraises. Avec des propriétés nutritionnelles très bénéfiques pour la santé, les fraises ont aussi un côté moins positif, c’est qu’elles sont l’un des fruits les plus utilisés en pesticides.

Cela oblige le consommateur à la plus grande prudence lorsqu’il les consomme, car ils peuvent contenir des substances nocives comme des parasites, leurs œufs ou encore des traces de pesticides ou l’eau avec laquelle ils ont été irrigués. En ce sens, il est essentiel de maintenir un protocole strict de nettoyage des fraises une fois que vous rapportez les fruits à la maison, faut il dans ce cas arrêter de manger des fraises, sinon comment les nettoyer ?

Comment bien nettoyer les fraises ?

Il a été découvert que la méthode la plus efficace pour désinfecter et nettoyer les fraises est d’utiliser du vinaigre. Grâce à son pouvoir antimicrobien, le vinaigre est un produit présent dans tous les foyers, largement utilisé et une excellente option pour nettoyer les fraises.

Une solution liquide composée à parts égales d’eau froide et de vinaigre doit être placée dans un récipient ; Ajoutez les fraises et laissez-les immergées pendant une demi-heure. Lorsque vous les retirez, frottez soigneusement chaque morceau avec une brosse à dents, rincez-les à l’eau et séchez-les avec du papier absorbant.

N’enlevez les feuilles vertes qui recouvrent les fraises qu’après les avoir lavées, car elles aident les fruits à ne pas absorber l’eau.

Cette dernière étape de séchage est importante car lorsqu’ils sont mouillés, ils ont tendance à se gâter, car ils absorbent de l’eau et perdent leur saveur.

Il existe d’autres variantes de vinaigre, comme le sel, le chlore, le bicarbonate de soude, l’eau de Javel ou le savon neutre, mais aucune n’est aussi efficace ou sûre que le vinaigre.

À prendre en compte lors de la désinfestation des fraises

L’un des principaux facteurs lorsqu’il s’agit de consommer des fraises de qualité est entre nos mains , ni plus ni moins que lors du processus d’achat. Il faut choisir les pièces qui sont en bon état, en écartant celles qui présentent des imperfections (moisissures, bosses ou zones molles). A titre indicatif, il est conseillé de choisir des fraises de forme et de couleur régulières et d’acheter la quantité qui sera consommée dans un délai maximum de deux jours.

Enfin, il est important de rappeler qu’il n’est pas conseillé d’enlever les feuilles vertes qui couronnent les fraises avant de les avoir lavées, car celles-ci aident le fruit à ne pas absorber d’eau pendant le lavage.